Mondomix VL
Sercem systemu napowietrzania jest głowica miksująca. Osiowa głowica Mondomix jest światowym standardem napowietrzania. Składa się z wirnika (rotora) oraz stojanu (statora) z zazębiającymi się bolcami. Umożliwia to, co nie występuję w żadnym innym systemie, stałe tarcie z produktem i skutkuje lepszą kontrolą temperatury oraz dystrybucji rozmiaru bąbelków.
dane techniczne
- Orurowanie z miksera ze stali nierdzewnej
- Głowica napowietrzająca bezpośrednio napędzana przez falownik silnika
- Automatycznie i ręcznie sterowany system pomiaru powietrza
- Stator z płaszczem
- Specjalna wersja laboratoryjna MINI MONDO w różnych wersjach dla testów labolatoryjnych i centrum R&D
zalety
- Zastosowanie przy napowietrzaniu w przemyśle cukierniczym: pianki marshmallow, kremy i nadzienia, czekolada, ciasta
- Zastosowanie przy napowietrzaniu w przemyśle mleczarskim: serki, musy, jogurty, bita śmietana
- Zastosowanie przy napowietrzaniu innych produktów (non-food): lateks, akryl, PVC, PVA, PU