Piec konwekcyjny
Piec konwekcyjny jest stosowany do produkcji ciastek, biszkoptów oraz ciast, pizzy oraz ciast.
dane techniczne
- Bezpośrednie grzanie gazem, olejem oraz prądem
- Wstępnie wykonany oraz izolowany w 2 metrowych modułach dla łatwej oraz szybkiej instalacji
- Pływająca komora pieczenia zapobiega stresowi termicznemu na zewnętrznej ramie pieca
- Płomienie palników podgrzewają komore piekącą
- Gorące powietrze wdmuchiwane do system dystrybucji powietrza przez wentylator