wypiek - piec bezposredni

Piec bezpośredni

Piec bezpośredni jest najlepszym wyborem dla produkcji twardych ciastek, krakersów, a także chleba typu pita, chleba arabskiego oraz niektórych typów pizzy.

ciastka

dane techniczne

  • Grzanie gazowe
  • Wstępnie wykonane i izolowane 2 metrowe modułu dla łatwej i szybkiej instalacji
  • Ruchoma komora wypiekowa zapobiega stresowi termicznemu na zewnętrznej ramie pieca
  • Palniki pod i nad taśmą wypiekową pracują z systemem zerowego ciśnienia gazu
  • System sterowania umożliwia niezależny wybór każdego z palników pod optymalne ustawienia każdej ze stref
  • System wykrywania płomienia uniemożliwia obecność gazu w palniku bez płomienia