Piec bezpośredni
Piec bezpośredni jest najlepszym wyborem dla produkcji twardych ciastek, krakersów, a także chleba typu pita, chleba arabskiego oraz niektórych typów pizzy.
dane techniczne
- Grzanie gazowe
- Wstępnie wykonane i izolowane 2 metrowe modułu dla łatwej i szybkiej instalacji
- Ruchoma komora wypiekowa zapobiega stresowi termicznemu na zewnętrznej ramie pieca
- Palniki pod i nad taśmą wypiekową pracują z systemem zerowego ciśnienia gazu
- System sterowania umożliwia niezależny wybór każdego z palników pod optymalne ustawienia każdej ze stref
- System wykrywania płomienia uniemożliwia obecność gazu w palniku bez płomienia